मांस

मेयोनेज़ में Champignon कटार


मेयोनेज़ में शैंपेन कबाब बनाने के लिए सामग्री

  1. ताजा शिमला मिर्च 1 किलोग्राम
  2. मेयोनेज़ 300 ग्राम (थोड़ी अधिक या थोड़ी कम आवश्यकता हो सकती है)
  3. स्वाद के लिए नमक
  4. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री मशरूम
  • 5-6 परोस रहे हैं

इन्वेंटरी:

लकड़ी के कटार या धातु के कटार, बारबेक्यू, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, कोलंडर, डिस्पोजेबल पेपर टॉवल, एक तंग ढक्कन या एक तंग बैग के साथ कंटेनर।

मेयोनेज़ में शैंपेन से खाना पकाने शशिकला:

चरण 1: शैम्पेन तैयार करें।


मशरूम को सॉर्ट करें, पैरों के मिट्टी वाले हिस्सों को काट लें और काले धब्बे को हटा दें। एक कोलंडर में मशरूम रखो और कई बार बहते पानी से अच्छी तरह से कुल्ला। फिर वजन पर शैंपेन को ठीक करें और अतिरिक्त तरल नालियों तक प्रतीक्षा करें।
नमी को मिटाने के लिए डिस्पोजेबल पेपर तौलिये से साफ और धुले हुए मशरूम को अच्छी तरह से सुखाएं। और अगर मशरूम आकार में बहुत बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा में काट सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, हालांकि यह भविष्य में फ्राइंग के समय को कम करेगा।

चरण 2: शिमला मिर्च का अचार।


एक कंटेनर में तैयार मशरूम को मोड़ो, जिसे एक तंग ढक्कन के साथ या प्लास्टिक की थैली में बंद किया जा सकता है। मेयोनेज़ जोड़ें, यह बेहतर है कि यह बहुत मोटी नहीं है। नमक और काली मिर्च मशरूम स्वाद के लिए। ढक्कन को बंद करें या एक बैग को टाई करें और मैरीनेड को वितरित करने के लिए कई बार हिलाएं, यह मशरूम को ढंकना चाहिए। उन्हें कम से कम ऐसे ही छोड़ दें 1 घंटालेकिन रात में बेहतर।

चरण 3: शैंपेन के कटार भूनें।


लकड़ी के कटार या धातु के कटार पर मेयोनेज़ में मैरीनेट किए गए मशरूम रखें। चेतावनी: लकड़ी के कटार को साफ पानी में रखना चाहिए 20-30 मिनटइससे पहले कि आप उन पर मशरूम लगाते हैं।
मेयोनेज़ में मैरीनेट किए गए मशरूम के कटोरे बिल्कुल मांस के रूप में किए जाने की आवश्यकता है। अर्थात्, गर्म अंगारों पर, हर समय मुड़ना और यह सुनिश्चित करना कि यह जला नहीं है। खाना पकाने का समय मशरूम के आकार पर निर्भर करता है, छोटे वाले बस में तैयार होंगे 15 मिनट, बड़े लोगों को तला हुआ और हो सकता है 30-40 मिनट.

चरण 4: शैंपेन कबाब परोसें।


तली हुई मशरूम को कटार से निकालें और मशरूम बारबेक्यू को कद्दूकस की हुई ज़ुचिनी या ग्रिल्ड सब्जियों के सलाद के साथ परोसें, उदाहरण के लिए, या लहसुन की चटनी के साथ। इसके अलावा, इस नुस्खा के अनुसार पकाया गया मशरूम ग्रिल किए गए मांस के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में उत्कृष्ट है। लेकिन इस डिश में सबसे महत्वपूर्ण चीज एक मजेदार कंपनी है जिसके साथ आप सिर्फ पकाए गए शैम्पेनन बारबेक्यू साझा करेंगे, क्योंकि अगर आप इसे अच्छे मूड में और आरामदायक माहौल में खाते हैं तो भोजन कई बार स्वादिष्ट हो जाता है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- अगर शैंपेन बड़े हैं, तो उन्हें मांस के टुकड़ों के साथ एक कटार पर मारा जा सकता है और एक नियमित बारबेक्यू की तरह तला हुआ हो सकता है, लेकिन छोटे मशरूम जला सकते हैं।

- मेयोनेज़ में मैरीनेट किए गए शैम्पेन को भी ओवन में बेक किया जा सकता है या पैन में ग्रील्ड किया जा सकता है, पहले लकड़ी के कटार पर मशरुम को पानी में भिगोने से बचा रहता है।

- आप मेयोनेज़ अचार में लहसुन की एक लौंग या थोड़ा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।

- मशरूम के लिए मेयोनेज़ मैरीनेड में नमक के बजाय, आप सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।