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जल्दी पकने वाला प्याज


जल्दी पकने वाले प्याज़ को पकाने की सामग्री

  1. प्याज (सफेद या लाल) 4 सिर
  2. शुद्ध पानी 250 मिलीलीटर
  3. टेबल सिरका 9% 65-70 मिलीलीटर
  4. चीनी 3 बड़े चम्मच
  5. 1/2 बड़ा चम्मच नमक
  • मुख्य सामग्री
  • 2 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, डीप बाउल, ग्लास लिटर जार ढक्कन के साथ, पेपर किचन टॉवल, टेबलस्पून, मापने वाला कप, स्टोव, स्टीवन, सलाद बाउल - 2 टुकड़े

जल्दी पकने वाला प्याज़:

चरण 1: प्याज तैयार करें।


हम सफेद या लाल प्याज के 4 सिर लेते हैं और इसे छीलने के लिए कच्ची सब्जियों को काटने के लिए चाकू का उपयोग करते हैं। बाद में हम रेत और किसी भी अन्य दूषित पानी से ठंडे पानी के नीचे के बल्बों को धोते हैं। अतिरिक्त नमी से पेपर किचन टॉवल से सुखाएं, कटिंग बोर्ड पर रखें और प्रत्येक प्याज को आधा काट लें।

फिर आधा आधा छल्ले, छल्ले या पुआल को 5 मिलीमीटर मोटी तक काट लें और स्लाइस को एक साफ और गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें।

स्टेप 2: मैरिनेड को पकाएं।


अब चूल्हे को मध्य स्तर पर चालू करें और उस पर 250 मिलीलीटर शुद्ध पानी के साथ एक छोटा स्टूवन डालें। इसमें 3 बड़े चम्मच चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच नमक डालें और तरल को उबाल लें। एक मापने वाले कप के साथ उबालने के बाद, स्टीवन 65 - 70 मिलीलीटर तालिका 9% सिरका में डालें और मैरीनेट को 1 मिनट के लिए उबालने का अवसर दें।

चरण 3: जल्दी पकने वाले प्याज को पकाएं।


फिर स्टोव से स्टूपैन को हटा दें और कटा हुआ प्याज गर्म तरल के साथ डालें, मैरिनेड को कटा हुआ सब्जियों को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। हम कमरे के तापमान पर तरल को ठंडा करते हैं, इस प्रक्रिया के बारे में लेंगे 1.5 - 2 घंटे। सही समय के बाद, आप प्याज का स्वाद ले सकते हैं।

यदि आप सभी मसालेदार प्याज का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो आपको इसे मैरीनड के साथ एक ग्लास जार में स्थानांतरित करना चाहिए, कंटेनर को एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ बंद करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। तो प्याज के लिए भंडारित किया जा सकता है 7 दिन, एक क्षुधावर्धक अपना स्वाद खो देता है।

चरण 4: त्वरित मसालेदार प्याज परोसें।


त्वरित मसालेदार प्याज को कमरे के तापमान पर एक सलाद कटोरे में परोसा जाता है या ठंडा किया जाता है, बाद के मामले में यह बहुत स्वादिष्ट होता है। इसका उपयोग मांस, मछली, मुर्गी या सब्जियों के विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए किया जा सकता है। सलाद में डालने से पहले, प्याज को थोड़ा निचोड़ा जाना चाहिए, और यदि आप इसे बेकिंग में उपयोग करते हैं, तो आपको इसे निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है। कबाब, सैंडविच खाने के लिए अच्छा है और ऐसा प्याज पूरी तरह से किसी भी साइड डिश का पूरक होगा। इसका आनंद लें!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- बहुत बार, इस तरह के अचार का उपयोग अन्य सब्जियों के त्वरित अचार के लिए किया जाता है: सलाद मीठा या बेल का काली मिर्च (कटा हुआ), गोभी (पतला कटा हुआ), खीरे (छल्ले या स्लाइस में कटा हुआ), बीट (डाईटेड)। लेकिन इन सब्जियों को 12 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में संक्रमित किया जाना चाहिए।

- अगर वांछित, सरसों, धनिया, सूखे या ताजा डिल, कटा हुआ लहसुन को अचार में जोड़ा जा सकता है।

- मैरीनेटिंग के लिए कटोरे का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कोई भी गहरा, साफ कंटेनर, जैसे कि प्लास्टिक कंटेनर, उपयुक्त है।