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झींगा और काली मिर्च का पेस्ट


चिंराट और काली मिर्च पास्ता सामग्री

  1. स्पेगेटी 350 ग्राम
  2. चिंराट 150 ग्राम छील
  3. चिकन के लिए मसाला (आपका पसंदीदा) 2 बड़े चम्मच
  4. जैतून का तेल 6 बड़े चम्मच
  5. व्हाइट वाइन 50 मिलीलीटर
  6. कटा हुआ अजमोद 1 बड़ा चम्मच
  7. लाल मिर्च 1 टुकड़ा (बड़ा)
  8. प्याज 1 टुकड़ा
  • मुख्य सामग्री: चिंराट, प्याज, काली मिर्च, पास्ता
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, कोलंडर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, चिमटा, स्पैटुला, फ्राइंग पैन, टेबलस्पून, बाउल।

झींगा और काली मिर्च के साथ खाना पकाने पास्ता:

चरण 1: स्पेगेटी को उबालें।

एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें (थोड़ा नमक जोड़ने के लिए मत भूलना), और फिर उबलते पानी में स्पेगेटी डालें। जब तक पैकेजिंग पर संकेत न दिया जाए, तब तक उन्हें पकाएं। फिर पास्ता को एक कोलंडर में त्यागें और ठंडे पानी से कुल्ला करें। इसे सूखने दें। लेकिन समय-समय पर स्पेगेटी को मिलाते हैं ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं।

चरण 2: झींगा तैयार करें।


चिंराट को छील लें, या उन्हें सिर, खोल और खुद से साफ करें। फिर समुद्री भोजन को एक कटोरे में डालें और चिकन मसाला के साथ अच्छी तरह मिलाएं और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

चरण 3: प्याज और काली मिर्च भूनें।


प्याज को छीलकर, पानी से कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें।
बीज और डंठल की काली मिर्च साफ, अंदर और बाहर कुल्ला, सूखा। तैयार मिर्च को पतले स्ट्रिप्स / स्ट्रिप्स में काटें।
एक पैन में बचे हुए जैतून के तेल को गर्म करें और उसमें प्याज और बेल का टुकड़ा भूनें। हल्का नरम होने तक भूनें।
चेतावनी: काली मिर्च थोड़ा कुरकुरे रहना चाहिए, किसी भी मामले में इसे पछाड़ना नहीं है, यह बहुत महत्वपूर्ण है।

चरण 4: झींगा जोड़ें।


पैन में झींगा डालें और सभी को एक साथ भूनें। सफेद शराब में डालो। और तब तक उबालें जब तक कि शराब पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। इसी समय, हलचल मत भूलना ताकि कुछ भी जल न जाए।

चरण 5: स्पेगेटी जोड़ें।


सब्जियों के साथ उबला हुआ चिंराट में उबला हुआ स्पेगेटी जोड़ें। कम गर्मी, सरगर्मी पर सब कुछ एक साथ गर्म करें। फिर स्वाद, नमक के लिए काली मिर्च जोड़ें, अगर अचानक यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, और कटा हुआ अजमोद।
गरमागरम परोसें।

चरण 6: झींगा और काली मिर्च का पेस्ट परोसें।


चिंराट और काली मिर्च पास्ता एक रोमांटिक डिनर के लिए एक शानदार व्यंजन है, यह हल्का और स्वादिष्ट है, इसलिए आपके पास अपने पाक कौशल के साथ चमकने का एक शानदार मौका है। और, अगर दिल का मार्ग वास्तव में पेट से होता है, तो आप निश्चित रूप से इस दौर को जीत लेंगे। और अधिक प्रभाव के लिए, तैयार पकवान को ताजा तुलसी और नींबू के स्लाइस से सजाएं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप ताजा गाजर को काली मिर्च और प्याज में जोड़ सकते हैं, इसे एक मोटी भूसे में काट सकते हैं। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा अगर गाजर युवा और मीठा हो।

- आप न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।