साइड डिश

मेंहदी आलू


मेंहदी आलू सामग्री

  1. 3-4 आलू
  2. लहसुन की 5 लौंग
  3. दौनी 2/3 कला। चम्मच या स्वाद के लिए
  4. वनस्पति तेल 50 मि.ली.
  5. जमीन काली मिर्च 1 चम्मच या स्वाद के लिए
  6. नमक 1 चम्मच या स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: आलू, लहसुन

इन्वेंटरी:

चाकू, बाउल, बेकिंग ट्रे, कटिंग बोर्ड, ओवन, चम्मच, चम्मच, मापने कप

कुकिंग मेंहदी आलू:

चरण 1: आलू तैयार करें।


हम आलू को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें छीलते हैं, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रख देते हैं और उन्हें बड़े टुकड़ों में लगभग 3-4 सेंटीमीटर काट देते हैं। फिर उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 2: लहसुन काट लें।


हम भूसी से लहसुन की लौंग को साफ करते हैं और इसे तेज चाकू से काटते हैं या एक विशेष लहसुन के डिब्बे का उपयोग करते हैं, जिसके साथ हम आलू के साथ कटोरे में लहसुन को निचोड़ते हैं।

चरण 3: आलू को मसाले के साथ सीज करें।


एक कटोरी आलू में मेंहदी, काली मिर्च और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 5 - 7 मिनट का आग्रह करने के लिए छोड़ दें।

चरण 4: मेंहदी आलू सेंकना।


जबकि ओवन गर्म हो रहा है 200 डिग्री से, बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें और आलू की स्लाइस को एक परत में फैला दें।
उन्हें 30 मिनट के लिए बेक किया हुआ भेजें। फिर दूसरी तरफ मुड़ें और 30 मिनट के लिए सेंकना करें। एक घंटे के बाद, आलू पूरी तरह से पके हुए हैं और एक सुंदर स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ कवर किए गए हैं।

चरण 5: मेंहदी आलू परोसें।


सुगंधित गर्म आलू प्लेटों पर रखे जाते हैं और किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के रूप में परोसे जाते हैं। यह खट्टा क्रीम या किसी अन्य स्वादिष्ट सॉस, जैसे कि पनीर या टमाटर के साथ इसे फिर से खिलाना सुखद है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- इस तरह के पकवान को सबसे छोटे आलू (7-10 पीसी) से तैयार किया जा सकता है, जिसे छीलने की ज़रूरत नहीं है, बस बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और आधे में काट लें।

- साथ में मेंहदी, मरजोरम और थाइम आलू में मिलाया जा सकता है। बे पत्ती के साथ दौनी को गठबंधन न करें, पकवान कड़वा होगा।

- परोसने से पहले, आप आलू को नींबू या नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।