मांस

पोर्क ओवन में चॉप करता है


सूअर का मांस चॉप पकाने के लिए ओवन सामग्री

  1. पोर्क चॉप्स (लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी) 5 टुकड़े
  2. लहसुन 1 लौंग
  3. चिकन शोरबा 150 मिलीलीटर
  4. सूखी सफेद शराब 100 मिलीलीटर
  5. बे पत्ती 1 टुकड़ा
  6. थाइम ताजा 1 टहनी
  7. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. लाल मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, लहसुन, सफेद शराब
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

बेकिंग ट्रे, स्पैटुला, चम्मच, हॉट पॉट होल्डर।

ओवन में कुकिंग पोर्क चॉप्स:

चरण 1: चॉप्स तैयार करें।


मांस को पूरी तरह से पिघलना चाहिए और फिल्मों और अतिरिक्त वसा को साफ करना चाहिए।
ग्राउंड रेड और काली मिर्च, साथ ही नमक के साथ दोनों तरफ पोर्क चॉप्स छिड़कें। अपनी उंगलियों से मसालों को थोड़ा रगड़ें।

चरण 2: सूअर का मांस चॉप्स saute।


एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें कटे हुए लहसुन की लौंग को आधा भाग में भूनें। तब तक भूनें जब तक आपको एक तेज सुगंध महसूस न हो।
लहसुन को बाहर निकालें और, गर्मी से पैन को हटाए बिना, उस पर पोर्क चॉप डाल दें। मांस को भूनें 2 मिनट स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए प्रत्येक तरफ।
मांस को पैन से हटा दें।

चरण 3: सॉस तैयार करें।


थाइम और बे पत्ती को मिलाकर, उसी पैन में शराब डालें। फोड़ा 2-3 मिनटऔर फिर शोरबा में डालना। सॉस को तब तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए 3-5 मिनट.

चरण 4: ओवन में पोर्क चॉप को सेंकना।


ओवन को पहले से गरम करें 200 डिग्री से.
एक बेकिंग शीट पर मांस को स्थानांतरित करें ताकि स्लाइस एक परत में झूठ बोलें, उन्हें गर्म सॉस के साथ डालें और पहले से गरम ओवन में पकाया जाने तक भेजें, अर्थात्। 15-20 मिनट.
इस समय के दौरान, चॉप्स को बेकिंग शीट पर अंदर से सेंकना और सुगंधित सॉस रूपों का समय होना चाहिए।
पके हुए पोर्क चॉप्स को खाना पकाने के तुरंत बाद गर्म परोसें।

चरण 5: पोर्क चॉप की सेवा करें।


पोर्क चॉप्स को साइड डिश के साथ आना चाहिए, और मांस के रूप में पकाने में आसान होना चाहिए। चलो, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू या पास्ता। पैन के तल पर सॉस डालो और एक स्वादिष्ट मांस गर्म पकवान का आनंद लें। पोर्क रसदार, स्वादिष्ट और कोमल निकलता है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- उसी रेसिपी के अनुसार, आप मेमने के चॉप बना सकते हैं।