पकाना

नट के साथ कचौड़ी कुकीज़


नट्स के साथ कुकिंग कचौड़ी कुकीज़ के लिए सामग्री

  1. गेहूं का आटा 400 ग्राम
  2. मक्खन 82% वसा 250 ग्राम
  3. अखरोट 160 ग्राम
  4. शक्कर 100 ग्राम और सजावट के लिए
  5. चिकन अंडे 1 टुकड़ा
  6. 2 अंडे की जर्दी
  7. आटा 1 चम्मच के लिए बेकिंग पाउडर
  8. जमीन दालचीनी 1 चम्मच
  9. स्वाद के लिए वेनिला
  10. नींबू नींबू एक नींबू के साथ
  11. नमक 1 चुटकी
  • मुख्य सामग्री: तेल, मेवे, आटा
  • 8-10 परोस रहे हैं

इन्वेंटरी:

ब्लेंडर, किचन नाइफ, डीप प्लेट, बेकिंग के लिए चर्मपत्र, बेकिंग शीट।

नट के साथ कुकिंग कचौड़ी कुकीज़:

चरण 1: नट्स को काट लें।


एक ब्लेंडर का उपयोग करके, तेज गति से पीसकर छिलके वाले अखरोट पीसें।

आपको ऐसे अखरोट के टुकड़े मिलते हैं।

चरण 2: नट्स में आटा जोड़ें।


कटे हुए मेवे, बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, पाउडर चीनी, पिसी हुई दालचीनी, कसा हुआ नींबू का छिलका और वेनिला मिलाएं।

चरण 3: अंडे जोड़ें।


सूखे द्रव्यमान में चिकन अंडे और जर्दी जोड़ें। आटा गूंध करने के लिए शुरू करते हुए, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 4: मक्खन जोड़ें।


अब यहाँ ठंडा मक्खन डालें जो आपको सिर्फ रेफ्रिजरेटर से मिला और टुकड़ों में काट लें, और एक सजातीय, गैर-चिपचिपा आटा गूंधें।
लंबे समय तक गूंध न करें ताकि तेल को पिघलाने और नरम होने का समय न हो।
तैयार आटे को एक गेंद में तैयार करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में भेजें एक घंटा.

चरण 5: नट्स के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाएं।


कटे हुए आटे को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काटें, जिसमें से, अपने हाथों से, crescents बनाएं।

बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर परिणामी वर्कपीस को फैलाएं। Crescents के आकार के आधार पर, आपको केवल 80 कुकीज़ मिलती हैं।

चरण 6: नट के साथ कचौड़ी कुकीज़ सेंकना।


के लिए कम (140-160 डिग्री) तापमान पर कुकीज़ बेक करें 20 मिनट या जब तक आटा गूंध न हो जाए।

जब आप ओवन से शॉर्टब्रेड कुकीज़ को बाहर निकालते हैं, तो यह अभी भी नरम होगा, लेकिन बाद में, जब यह ठंडा हो जाता है, तो आटा बहुत नाजुक हो जाएगा।
नट और पाउडर चीनी के साथ गर्म कचौड़ी कुकीज़ छिड़कें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

चरण 7: नट के साथ कचौड़ी कुकीज़ परोसें।


चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, नट्स के साथ कचौड़ी कुकीज़ परोसें। बहुत स्वादिष्ट, बहुत मीठा और बहुत सुगंधित व्यवहार करता है। छोटे से बड़े तक हर चीज का आनंद लें।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- चाकू से भी नट्स को बहुत बारीक कटा जा सकता है। यह तब है जब उन्हें ब्लेंडर के साथ पीसना संभव नहीं है।