सलाद

चुकंदर हेरिंग


चुकंदर हेरिंग सामग्री

  1. नमकीन हेरिंग पट्टिका 500 ग्राम
  2. स्वाद के लिए केयेन मिर्च
  3. स्वाद के लिए
  4. चुकंदर 250 ग्राम
  5. लौंग 8 टुकड़े
  6. बे पत्ती 2 टुकड़े
  7. काली मिर्च 5 मटर
  8. Allspice 2 मटर
  9. जुनिपर (बीज) 2 टुकड़े
  10. स्वाद के लिए सब्जी
  11. स्वाद के लिए नमक
  12. प्याज 200 ग्राम
  13. सिरका 10% 1.5 बड़ा चम्मच
  14. लहसुन के 2 लौंग
  15. वनस्पति तेल 1 कप
  • मुख्य सामग्री: हेरिंग, प्याज, चुकंदर
  • 6 सर्विंग

इन्वेंटरी:

प्लेट, रसोई का चाकू, कटिंग बोर्ड, चम्मच, पैन, स्लेटेड चम्मच।

बीट्स के साथ पाक कला हेरिंग:

चरण 1: हेरिंग तैयार करें।


पील हेरिंग त्वचा, यदि कोई हो, और छोटी हड्डियों की जांच करें।

ठंडे पानी में हेरिंग पट्टिका भिगोएँ 1 घंटा। फिर कुल्ला और तौलिया सूखा।

हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, जैसा कि वे कहते हैं, एक काटने में।

चरण 2: बीट्स तैयार करें।


उन्हें जमीन से हटाने के लिए बीट्स को कुल्ला। सब्जियों को पैन में डालें।

ठंडे पानी के साथ बीट्स डालो (ताकि सभी सब्जियां कवर हों), 4 लौंग, 1 बे पत्ती, काले और allspice के दाने, जुनिपर, एक चुटकी सब्जियों और नमक जोड़ें। और नरम होने तक उबालें।

जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें पैन से हटा दें, ठंडा करें, छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 3: प्याज और लहसुन तैयार करें।


पील प्याज, पंख के साथ काट लें, सिरका जोड़ें और हाथ से मिलाएं, थोड़ा सा मैश करने के लिए निचोड़ें। प्याज के नरम होने तक हिलाएं।
लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें।

चरण 4: सभी अवयवों को मिलाएं।


एक प्लेट में परतों में सलाद बिछाएं: लहसुन के साथ पहले आधा प्याज, फिर आधा बीट, और पूरे हेरिंग के शीर्ष आधे पर। अजवायन के फूल और अजवाइन काली मिर्च के साथ सीजन हेरिंग।

तो परत दर परत, पूरे सलाद को इकट्ठा करें। आपको प्रत्येक घटक की दो परतें मिलेंगी।

अंतिम परत, स्वाभाविक रूप से, हेरिंग होगी।

इसे फिर से थाइम और सेयेन काली मिर्च के साथ छिड़कें, बे पत्ती, शेष 4 लौंग जोड़ें और वनस्पति तेल से भरें।
दबाएं ताकि सभी सामग्री तेल के साथ लेपित हो। सलाद को बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करने के लिए भेजें 2-3 दिन.

चरण 5: बीट्स के साथ हेरिंग परोसें।


बीट्स की गंध के साथ हेरिंग और बहुत आकर्षक लगती है। इस सलाद को अपनी त्योहारी मेज पर ठंडे नाश्ते के रूप में परोसें। इसे ब्राउन ब्रेड के स्पर्श के साथ खाएं, यह केवल स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट लगता है!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- सबसे खूबसूरत बात यह है कि इस ऐपेटाइज़र को पारदर्शी गहरे पकवान में परोसें ताकि सभी परतों को देखा जा सके।